【柚子蜜】
2024-07-13 08:59:16 749
这次买的柚子太酸，家人都不喜欢吃，于是做成柚子蜜。这次做的柚子蜜，柚子皮部分嚼起来像是以前吃过的陈皮糖，有点苦味，却也能忍受。看来可以好好研究一下，做个陈皮糖出来。
柚子蜜用温水冲服后，秋燥引起的嗓子干哑症状减轻不少，熬出来那一小瓶，三两天便喝完了，人多真是力量大啊。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【柚子蜜】
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1.准备好原料![]()
2.柚子用粗盐仔细擦拭表皮消毒，再用盐水泡20分钟![]()
3.取出，薄薄地削出表皮![]()
4.把柚子皮切成细丝，越细越好，我用了半个的量，用一个的话会很苦![]()
5.把柚子肉剥出备用![]()
6.锅内放入适量清水，烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟，去除苦味![]()
7.捞出煮过的柚子皮![]()
8.与柚子肉、冰糖一起放入沙煲中，倒入一大碗清水，加入细盐![]()
9.大火烧开转最小火熬至柚子皮呈透明色，汤汁浓稠时即可关火![]()
10.煮好的柚子放至不烫时，加入蜂蜜![]()
11.仔细搅拌均匀，装入密封容器中放入冰箱冷藏，吃时用温水冲开服用。![]()
12.只有一小瓶的量
