家庭版大盘鸡
2024-07-12 05:59:23 513
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家庭版大盘鸡
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1.鸡肉加料酒，少量淀粉抓匀腌制。![]()
2.准备好花椒，大料，葱，蒜，干辣椒，姜片。![]()
3.起锅烧油，将上面的调味料倒入锅中，翻炒出香味。![]()
4.将鸡肉倒入锅中翻炒均匀。![]()
5.加豆瓣酱，生抽，老抽。![]()
6.翻炒均匀。![]()
7.倒入开水，没过鸡肉。![]()
8.加香叶，桂皮，料酒，大火烧开，转小火慢炖半小时。![]()
9.准备豆皮，青椒，土豆。![]()
10.土豆切滚刀块。![]()
11.青椒切块。![]()
12.我这是冷冻豆皮，所以先下入锅中。![]()
13.下土豆再炖半小时。![]()
14.下青椒，适量盐，鸡精。![]()
15.大火收汤即可。
