桂花糯米藕
2024-07-09 00:00:43 511
秋藕上市，选个头匀称的藕，将事先泡好泡透的糯米塞入藕眼中，入锅中煮熟，放凉后切片，再浇上糖桂花，嘿，真是香甜软糯！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 桂花糯米藕
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1.干糯米至少提前6小时泡透，使用前沥干水![]()
2.藕选大小匀称的、两边封闭的、没有污泥进入藕内部的，清洗干净，刮去外皮![]()
3.在藕的一端两厘米处环形切开![]()
4.用筷子协助，将糯米塞满藕眼，把小块的藕眼里也塞满糯米![]()
5.把小块藕复位，用几根干净牙签净两部分紧密合在一起![]()
6.其余几根藕依次完成，入凉水锅中；小火煮1小时左右，关火，将藕浸泡在水中至凉，可取出放保鲜袋中，入冰箱冷藏![]()
7.吃时切片，洒上糖桂花
