红曲南瓜籽饼干
2024-07-07 03:04:47 37
吃南瓜时别再把南瓜籽扔掉啦，把它们洗干净晾干，再进锅里炒两分钟，剥皮后就是香香的小零食了。把南瓜籽仁放进饼干、蛋糕或者面包里，不但增加了香气，还多了几分营养。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红曲南瓜籽饼干
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1.全部材料准备好![]()
2.黄油软化，加入糖粉，用刮刀混合均匀![]()
3.用电动打蛋器中低速搅打均匀，呈顺滑状即可；将蛋黄倒入，继续中低速搅打均匀![]()
4.鲜牛奶分三次倒入蛋黄糊中，中低速搅打顺滑，![]()
5.此为奶油糊![]()
6.低筋面粉和红曲粉筛入奶油糊中![]()
7.用刮刀翻拌均匀后，加入南瓜籽仁![]()
8.用手轻轻抓捏成团![]()
9.搓成直径3.5厘米的圆柱体，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏保存3小时左右，直到凝固变硬再取出![]()
10.将冷藏变硬的面棍取出，去掉保鲜膜![]()
11.用利刀切成厚约1公分的圆片，铺在不粘烤盘上![]()
12.入预热好的烤箱中层，上火170度，下火140度，烤25分钟左右，再用余火焖10分钟![]()
13.出炉后，轻轻将饼干取下，放在晾架上晾凉后入罐封存![]()
14.看着好喜庆![]()
15.来一块吧
