卡通蛋黄饼
2024-07-05 21:03:14 121
蛋黄对小孩子的发育有着重要的作用，可以尝试不同的做法，让小朋友吃着健康也有趣。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 卡通蛋黄饼
- 1.将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的
![]()
2.继续打发，蛋黄色泽变的有些浅黄![]()
3.再继续打发，蛋黄色泽越变越白，体积也膨大至1倍![]()
4.继续打发，蛋黄色泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路![]()
5.一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状![]()
6.加入过筛的低筋面粉![]()
7.用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌。再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉![]()
8.拌好的面糊状态，不要过度搅拌- 9.取出裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴
![]()
10.将裱花袋放入手中虎口位置，将面糊装入裱花袋中![]()
11.先用大号圆口嘴挤出圆形![]()
12.再用小号圆口嘴挤出小圆形![]()
13.烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25分钟![]()
14.待饼干凉后，溶化少许巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可![]()
15.最后配上一碗热牛奶，一天的能量都足够了
