油炸糍粑
2024-07-05 15:02:43 1330
一直都喜欢用糯米做的各种美食，年糕、驴打滚、糯米饭、烧卖、粽子等，只要与糯米沾边的美食，我都喜欢。
在超市看到卖糍粑的，我买了一斤回来，吃得回味无穷。自然这回味无穷只限于我，领导自然是不吃的。家里有糯米，就想着自己学着DIY一下吧。所以就有了这个油炸糍粑的诞生。
不足之处：1.或许是没放大米的缘故，虽然还有没碎的糯米，但是明显吃不出米粒的感觉来。
2.炸得有些过，所以炸好就吃觉得有点硬。不过洒上红糖放在锅里蒸一下，就又恢复的软糯的本相。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 油炸糍粑
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1.糯米浸泡一夜。![]()
2.沥水，上锅蒸熟。![]()
3.糯米饭放到盆中放入白糖捣成泥状。![]()
4.放到保鲜碗中，放到冰箱中冷藏。![]()
5.糯米结成一块，从保鲜碗中取出。![]()
6.切成块。![]()
7.锅中放入油。![]()
8.油七八成热放入糍粑炸成两面金黄。
