让一碗好汤来安慰秋日枯肠【虾米蘑菇面】
2024-07-05 03:02:19 395
这碗面真的很不普通哦，因为面条是纯手工空心面，手工拉得像发丝一般细中间却还是空心的，下锅煮1-2分钟既熟，口感爽滑可口，筷子挑起却不会断。虾米是我爸爸鱼塘里野生纯天然的，捕捞后晒干后备存起来的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 让一碗好汤来安慰秋日枯肠【虾米蘑菇面】
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1.虾米是干的，提前用温水泡一下。（其实大家也可以用市售的海米来代替）![]()
2.蟹味菇清洗干净。![]()
3.锅里放清水烧开后放一块浓汤宝、姜丝、虾米和蟹味菇，煮3-5分钟。![]()
4.放入面条煮1-2分钟，加入盐、香菜和香油出锅即可。![]()
5.大家可以用其他的面条来代替，如果不喜欢浓汤宝也可以自己煲些高汤。这个面很适合开始吃辅食的宝宝以及年纪大的老人哦！
