火腿肠面包
2024-07-04 17:59:04 246
Details of ingredients
Technique
Steps to make 火腿肠面包
- 1.280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。
- 2.在倒入面包粉400克,低粉100克,白糖30克。
- 3.启动面团搅拌程序,五分钟。
- 4.添加黄油20克。
- 5.继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
- 6.盖上湿布发酵至两倍大,冬天时间一个小时。
- 7.将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。
- 8.鸡蛋液准备好待用。
- 9.取一份面团,擀开,包入火腿肠。发酵至两倍大,然后在表面刷一层鸡蛋液,均匀撒一些白芝麻。挤入番茄酱。
- 10.42升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。
- 11.出炉,安排起来。
- 12.成品。
- 13.安排起来。