菌菇烩海参
2024-07-04 03:01:11 1094
要准备年菜了，烩海参我经常做，也是我家的年菜之一，配上各类菇鲜香入口，今天我用的是蟹味菇，还有海鲜菇、白玉菇都可以的，你也可以试试！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菌菇烩海参
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1.准备材料![]()
2.先将海参洗净切丝，红椒也切成丝![]()
3.加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟![]()
4.蟹味菇去根部洗净备用![]()
5.将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用![]()
6.起油锅，先放蟹味菇炒一炒![]()
7.加红椒丝![]()
8.再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸![]()
9.也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽和胡椒粉就可以了![]()
10.最后再倒点水淀粉勾下芡![]()
11.加少量鸡精拌匀即可![]()
12.焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
