橙汁鳕鱼
2024-07-17 21:01:59 878
这道菜用鲜橙入菜，酸酸甜甜，天然的橙汁色泽金黄，带着些许淡淡的橙香，非常入味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 橙汁鳕鱼
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1.鳕鱼洗净沥干水份去骨去皮，切小块。![]()
2.鳕鱼块中加入适量盐腌制10分钟。![]()
3.橙子切4瓣去皮去核。![]()
4.入搅拌机中搅打成泥。![]()
5.滤出澄汁备用。![]()
6.洋葱切丁。![]()
7.腌好的鳕鱼加入适量干淀粉抓匀抓散。![]()
8.入6成热的油锅中炸至表面金黄酥脆。![]()
9.捞出沥干油份。![]()
10.锅中倒少许油，放入洋葱炒香。![]()
11.加入番茄沙司炒出颜色，调入盐、白糖。![]()
12.倒入橙汁煮开。![]()
13.淋入水淀粉勾薄芡。![]()
14.倒入鳕鱼块快速翻炒，使鱼块均匀裹上料汁。![]()
15.出锅装盘。![]()
16.撒少许松仁即可。![]()
17.成品
