泡椒猪耳片
2024-07-04 00:02:43 803
家里做了可口的菜,一般很多的哥们都会倒上一杯酒美美的来上一气。说是喝酒其实我认为更多的是用酒做引子,目的是为了更大口的享用那些美食。
喜欢猪耳朵那QQ的脆脆的口感,把熟猪耳朵切好、拍上一根黄瓜,再砸上几瓣蒜勾兑点香油这么一拌,这可能是很多哥们最爱的一道下酒的小凉菜了吧。
印象中凉拌猪耳朵都是用来下酒的,是属于男爷们的菜肴,仔细想想可不是吗。那今天就做个可当零食,可用手捏着吃的猪耳朵,让馋嘴的美女们也Q一下。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泡椒猪耳片
- 1.熟猪耳片去肥肉部分后,用刀片成菱形薄片。
- 2.把猪耳片盛到小盆里,撒入姜片、芹菜段,倒入一匙生抽。
- 3.把猪耳片盛到小盆里,撒入姜片、芹菜段,倒入一匙生抽。
- 4.加入一匙子白糖提鲜。
- 5.撒入茴香、花椒粒拌匀。
- 6.放入泡椒、倒入泡椒水以没过猪耳片为准,把拌好的猪耳片浸泡5小时即可。