浆水手擀面
2024-06-07 20:59:39 97
炎炎夏日,最美不过浆水面。
浆水面五花八门,但万变不离其宗,灵魂就是那一碗酸爽开胃的浆水。制作浆水的蔬菜非常多,可根据自己的喜好自由发挥。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 浆水手擀面
- 1.浆水菜备好。市场有小包装的浆水菜也非常方便。
- 2.将浆水中的菜捞出切碎。
- 3.炒锅放油烧热,放少许胡椒粉丝略加翻炒。
- 4.放入浆水菜同炒片刻。
- 5.加入适量浆水。如果太酸,可加入适量开水。
- 6.放适量盐和味精调味。
- 7.炖煮片刻即可。
- 8.手擀面最好,没时间用挂面亦可。
- 9.将煮熟的面捞入碗中,浇上浆水菜即可。
- 10.成品。