韩式泡菜
2024-07-03 20:58:55 114
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式泡菜
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1.原料图。![]()
2.娃娃菜洗净后一切四份。![]()
3.表面均匀的抹上食盐。![]()
4.腌制12小时。倒出腌渍的水。![]()
5.将每小段菜放入凉开水中浸泡，洗净表面多余的盐分。![]()
6.全部洗净后挤干。![]()
7.韭菜，姜蒜切末，苹果、梨切丁。![]()
8.鱼露加入辣椒面中，再将苹果、梨粒，韭菜，姜蒜末放入，加入糖，盐调味拌匀。![]()
9.拌好的食材一旁备用。![]()
10.糯米粉加入清水搅拌成糯米水。![]()
11.放入不粘锅中，小火煮成浆糊状。![]()
12.将煮好的米糊倒入之前拌好的食材中搅拌均匀。![]()
13.带上一次性手套，将调好的米糊均匀的涂抹于娃娃菜上，以根部涂抹为主。![]()
14.全部处理完后，放入密封容器中，常温下发酵24小时，然后放入冰箱保存，一般一周即可食用。
