超简单甜蜜的巧克力小饼干，配一杯微苦浓郁的咖啡，滋味无穷。
2024-06-21 17:59:17 57
下午茶的时候，一杯微微苦涩的红茶或浓咖啡，来一块甜甜的小饼干，却能衬托其丰富而美妙的滋味。（锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音或者小杯的黑咖啡这些都是不错的选择）
Details of ingredients
Technique
Steps to make 超简单甜蜜的巧克力小饼干，配一杯微苦浓郁的咖啡，滋味无穷。
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1.白巧克力60克切碎，隔热水融化。![]()
2.加入20克黄油融化搅拌均匀。![]()
3.加入白砂糖40克、鸡蛋1个搅拌均匀。![]()
4.筛入低筋面粉80克、泡打粉1克、盐1克、抹茶粉3克，用刮刀切拌均匀。![]()
5.因为太软了，所以需要包上保鲜膜放冰箱冷冻20-30分钟，没那么软以后拿出来。![]()
6.切成20克1个的小块，揉成团。![]()
7.每个都裹上一层糖粉。![]()
8.烤箱170℃提前预热，烤9-11分钟。![]()
9.齁甜齁甜的抹茶巧克力小饼干完成啦O(∩_∩)O![]()
10.下午茶的时候，一杯微微苦涩的红茶或者浓郁的咖啡，来一块甜甜的小饼干，却能衬托其丰富而美妙的滋味。![]()
11.好吃ლ(´ڡ`ლ)
