开胃去腻助消化——爽口干豆丝
2024-07-25 21:01:26 532
虽然说现在的人都对健康的生活方式有所了解，已经有意尽量减少肉食的摄入，可是，逢年过节的时候，还是在不知不觉中吃得肠肥肚腻，胃口越来越差。
这时候，特别需要这样一盘酸爽开胃、清肠解腻的凉菜，吃下肚去，特别舒坦！
米酥发现，在家里备一些像干豆丝、粉丝、木耳这样的干货特别有必要，懒得烟熏火燎地下厨或者早餐赶时间的时候，取出来用开水一泡，或者用水一淖，简单一拌，吃起来又方便又快捷。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 开胃去腻助消化——爽口干豆丝
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1.原料图。![]()
2.干豆丝用开水泡软，清洗干净后沥干水分备用。![]()
3.紫甘兰和香菜洗净，分别改刀成丝和段。![]()
4.葱和蒜瓣切末，另外放入小碗中。![]()
5.炒锅中烧油，至冒大烟时铲出淋入葱和蒜末中。![]()
6.加适量生抽和香醋。![]()
7.加入食盐调味。![]()
8.淋入少许香油。![]()
9.加少许凉白开，充分搅拌均匀，至食盐融化，调料汁就调好了。![]()
10.调料汁倒入处理好的菜中，充分拌匀，即可上桌。
