酸汤肥牛
2024-05-24 18:02:24 5034
消耗库存的牛肉片，最后选择做个酸辣味的，比起饭店吃的调味少许，但酸辣的口感还是蛮过瘾的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸汤肥牛
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1.准备的原料。![]()
2.金针菇开水里汆烫几十秒。![]()
3.捞出铺在盘底。![]()
4.牛肉片汆水捞出待用。![]()
5.热锅凉油，煸香葱姜，加入剁椒，泡椒。![]()
6.加入适量的高汤烧开。![]()
7.过滤，捞出汤里面的所有配料。![]()
8.加入汆好的牛肉片，加少许盐，白醋烧开。![]()
9.再全部倒进铺了金针菇的盘子里，表面淋点热油。![]()
10.再加点剁椒，香菜点缀就可以。
