[香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干
2024-07-02 18:03:29 66
,
Details of ingredients
Technique
Steps to make [香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干
- 1.所有粉类(高粉、低粉、小苏打、泡打粉)混合过筛备用;
- 2.黄油软化,加入盐、糖粉和红糖打至细腻
- 3.然后分次加入鸡蛋液
- 4.并打发均匀
- 5.再加入高温巧克力豆和纯巧克力
- 6.搅拌后,再加入过筛的粉类,继续搅拌均匀。好的面糊,用保鲜膜包上,冷藏一晚上,冷藏二天也可以滴
- 7.冷藏后的面粉分成大约35克一个,搓圆轻压成圆饼,注意留好间距,饼干要涨大的。
- 8.烘烤:上火170度,下火150度 中层 约18分钟,看焦黄色即可,烤好的饼干,让它留在烤箱里,用余温烘15分钟左右。