蜜豆抹茶吐司
2024-07-01 17:59:02 181
抹茶的清香，蜜豆的香甜，早餐你吃好了吗？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蜜豆抹茶吐司
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1.中种所有材料混合，揉成偏软的面团，放入冰箱冷藏过夜17小时以上，这是冷藏后已经发酵的样子。![]()
2.辅料里的高粉牛奶抹茶粉混合在一起。![]()
3.加入掰成块的中种面团，启动和面程序。![]()
4.揉成光滑面团后加入黄油。![]()
5.继续揉面。![]()
6.最后揉到能拉出薄膜，整理好形状，静止发酵。![]()
7.知道面团两倍大，用手指沾一点面粉戳进去不回缩就发好了。![]()
8.取出，按压排气，静止十分钟。![]()
9.分割成等分。![]()
10.整理好形状。![]()
11.蜜红豆是买的，你也可以自己做。![]()
12.每份面团擀开整理好形状，放入红豆，卷起来，收口收好。![]()
13.放入吐司模具。![]()
14.二发大概四十分钟，八分满，提前预热烤箱150℃，烤28分钟，表面上色即可。![]()
15.出炉后凉透片。![]()
16.非常好吃的蜜豆抹茶吐司。
