东北烀咸菜
2024-07-01 03:02:49 369
这个菜在东北说不上来历，但是家家户户每年夏天的饭桌上都缺少不了这个菜。几样当下的新鲜蔬菜，放入几样调料，就可变换出不同味道的美味。这是一道东北家常菜，更是儿时美好的回忆……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 东北烀咸菜
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1.脊骨买回来洗净，用开水焯15分钟；![]()
2.豇豆洗净；![]()
3.芹菜洗净(不要西芹)；![]()
4.香菜，小土豆，辣椒洗净；![]()
5.葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮少许；![]()
6.按照由下至上的顺序将排骨，豇豆，芹菜，土豆，辣椒，香菜放入大蒸锅内，放入十三香，老抽，生抽，少许盐，糖，料酒，鸡精，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，加入排骨汤大火烧开后小火烀15分钟即可；
