红豆椰蓉咸蛋黄面包
2024-06-30 14:59:06 120
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红豆椰蓉咸蛋黄面包
- 1.280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。
- 2.在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。
- 3.添加黄油20克。
- 4.启动面团搅拌程序,五分钟。
- 5.继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
- 6. 盖上湿布发酵至两倍大,冬天时间一个小时。
- 7.将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。
- 8.豆沙提前做的。
- 9.包入豆沙依次放入烤盘内。
- 10.盖上湿布发酵至两倍大。
- 11.撒上白芝麻。
- 12.两个鸡蛋液,椰蓉,牛奶搅拌均匀备用。
- 13.均匀刷一层椰蓉液。
- 14.42升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。
- 15.成品,安排起来。
- 16.成品。