彩蔬腊味煲仔饭
2024-06-30 12:02:20 179
姐姐从珠海回来，给我们带很多自己晒的腊肉。我忍不住要拿来做煲仔饭，嘻嘻，之前常用电饭锅做，这次用瓦煲仔来做。做出来是比较香，但要控制火候，不然容易糊底。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 彩蔬腊味煲仔饭
![]()
1.大米，腊肉，腊肠，脆皮肠，冬菇，红罗卜，芥蓝。![]()
2.冬菇泡发切丝，腊肠腊肉用温水清洗切成片，脆皮肠，红萝卜，芥蓝切丁。![]()
3.大米洗干净用水泡一个小时。![]()
4.把泡好的米加适量盐油拌匀，加适量清水大火煮开。![]()
5.煮开后把米搅拌一下。![]()
6.加入冬菇一起煮，转中火。![]()
7.水变少加入蔬菜粒，转小火。![]()
8.快干水前加入腊肉腊肠煲10分钟。![]()
9.加入脆皮肠熄火焖10分钟。
