小兔火肠包
2024-06-29 21:04:41 407
这个可爱的兔子造型老早想做了，一直以为很复杂，其实做起来挺简单的，萌萌的兔子抱着根火腿，女儿喜欢的不得了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小兔火肠包
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1.面包桶内放入牛奶、蛋液、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母![]()
2.和面20分钟后放入黄油，再和面20分钟![]()
3.进行发酵![]()
4.发好的面团取出排气，分成8份，滚圆醒15分钟![]()
5.擀成椭圆形![]()
6.把长边卷起，接口捏牢，再醒几分钟![]()
7.把长条搓长，最起码40厘米长度，把长条对折，放上火腿肠![]()
8.先把一边长条往上塞入洞中![]()
9.再把另一边也塞入，这样兔子造型就出来了，放入烤盘进行发酵![]()
10.发好的面包胚刷上蛋液，用红豆或者蔓越莓做成眼睛，我剩了几个烤好后用巧克力酱画眼睛。![]()
11.烤箱预热，180度上下火烤20分钟，上色严重时盖上锡纸
