陈皮桂花饼
2024-06-29 21:02:02 61
以前做的都是桂花饼，这次加了些陈皮粉。
陈皮具有促消化，增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消化；另外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 陈皮桂花饼
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1.油皮油酥分别合成面团后醒1个小时。![]()
2.油皮包着油酥，把口合住。![]()
3.全部包好后取一个擀成长条，从上向下卷起。![]()
4.全部擀好后醒15分钟。![]()
5.醒15分钟后在擀成长条卷起。![]()
6.醒15分钟。![]()
7.从中间按下。![]()
8.两边向上。![]()
9.擀成圆形。![]()
10.把桂花，陈皮粉，白糖混合，擀成圆片后包入混合好的馅料，把口合严。![]()
11.收口向下，再擀成圆形。![]()
12.刷上蛋液，撒上黑白芝麻，烤箱提前预热，下火160度，上火180度烤30分钟。![]()
13.成品图。![]()
14.酥香可口，健胃消食。![]()
15.这个配方不是太甜，如果喜欢甜的，可以适当添加白糖。
