韩式炒杂菜
2024-06-29 06:02:58 387
炒杂菜,就是把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝,与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理,不仅营养丰富、卖相诱人,还可依个人口味随意搭配,做成自己最爱吃的炒杂菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式炒杂菜
- 1.主料:韩国粉条配料:胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇、鸡蛋、炒熟的白芝麻调料:盐、鱼酿酱油、糖、香油
- 2.粉条入温水开泡软备用;
- 3.胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇切丝备用;
- 4.鸡蛋白和鸡蛋黄平底锅分别煎成鸡蛋饼,并切丝备用
- 5.锅中放油,将洋葱丝和胡萝卜丝先入锅煸炒;
- 6.然后再将青椒、火腿、木耳、香菇入锅炒制;烹入鱼酿酱油继续炒制;
- 7.将泡好的粉条入锅炒制,加入盐、糖;出锅前淋入少许香油和白芝麻即可。