捞汁花甲
2024-07-01 20:58:40 199
9月1号禁渔期就结束了，提前买了一瓶海鲜捞汁。
准备吃海鲜了。
正所谓有备无患嘛。
刚才去超市买日用品，超市门口有个卖花甲的大妈说“小姑娘，当地的花嘎，就剩这点了，你拿着呗？！”
当地人把花甲也就是花蛤蜊叫花嘎。外地贩来的花甲颜色浅，当地海滩产的颜色深，且因为我们地处渤海湾，海鲜要比南方贩来的鲜美，我就买下来了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 捞汁花甲
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1.新鲜花甲。![]()
2.洗净外壳。![]()
3.冷水下锅。![]()
4.把花甲煮开口即可，我煮的火候大了。![]()
5.葱姜等洗净。![]()
6.柠檬洗净。![]()
7.切洋葱放碗里。![]()
8.食材改刀。![]()
9.全部切好，可以切末，可以切块，切块吃的时候可以挑拣出来扔掉。![]()
10.放碗里。![]()
11.取海鲜捞汁。![]()
12.放碗里拌匀，口味重的人士这时候可以酌情加食盐生抽和蚝油。![]()
13.放花甲。![]()
14.拌匀。![]()
15.成品。
