家常小平鱼
2024-06-27 14:59:35 40
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家常小平鱼
![]()
1.小平子鱼六条。![]()
2.去内脏去腮，洗净控水。![]()
3.表面撒上少许干面粉，抖落干净。![]()
4.葱姜蒜备用。![]()
5.锅内放油烧至五成热放入花椒粒炸出香味儿。![]()
6.放入平子鱼中火煎制。![]()
7.两面金黄色盛出备用。![]()
8.锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。![]()
9.放入煎好的平子鱼。![]()
10.烹入香醋。![]()
11.料酒去腥。![]()
12.倒入适量酱油，加少许甜面酱，白糖一小勺，盐适量，尖辣椒也放进去。![]()
13.倒入适量清水烧开，大火烧十五分钟。
