嘎嘣脆，四色炼乳小方，一口一个小零食，0失败！
2024-06-27 02:59:13 258
可可、南瓜、原味、抹茶，喜欢哪一个口味？嘎嘣脆的炼乳小方，有手就能会哦！
清爽不腻的解馋小零食，可以多做一些，存着慢慢吃，一口一个，超香的！
4个口味哦，偷懒的话，可以做1-2种！
关于形状：方块，长方形，都是可以的。烤透了一样脆！
量：4口味正好一整盘！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 嘎嘣脆，四色炼乳小方，一口一个小零食，0失败！
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1.准备材料。![]()
2.黄油软化到用刮刀可以轻松抹开，加糖粉和盐拌匀。![]()
3.中速打发均匀，微微蓬松状态，分2-3次加炼乳。![]()
4.充分搅打均匀，分3次加常温蛋清，充分打均匀再加下一次，直到全部加完，顺滑的黄油糊就打好了。![]()
5.黄油糊分成4份，一份：低粉+南瓜粉一起筛入。![]()
6.一份：原味直接筛入低粉。![]()
7.一份：抹茶粉+低粉一起筛入。![]()
8.一份：可可粉+低粉筛入。![]()
9.压拌均匀成团。![]()
10.分别擀成1.5厘米厚的方形，密封冷藏1小时。![]()
11.预热烤箱上下160度，四色面团切成方块，排入烤盘。![]()
12.放入烤箱，烤25分钟。![]()
13.烤完取出，冷凉后密封就可以啦！赶紧吃一块，炼乳的香味，清甜不腻，解馋小零食，可以有！
