关东煮
2024-05-13 21:04:03 540
关东煮，口味需四味俱足，即清、甜、香、鲜，菜品不需腌制，在调好的汤底中，煮熟即可，可按每个人的喜好添加食材，夏季食用，不会腻。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 关东煮
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1.准备食材![]()
2.鹌鹑蛋放入锅中煮熟![]()
3.冷水浸泡一下，去皮，穿串![]()
4.鲜虾剪去虾须、虾脚![]()
5.穿在竹签上![]()
6.小烤肠3个一串穿起来![]()
7.沸水中放精盐，把豇豆焯烫至翠绿变软![]()
8.取出过冷水![]()
9.卷起，穿成串![]()
10.金针菇洗净穿串![]()
11.砂锅中放入清水、关东煮调料![]()
12.煮开锅后，按照食材成熟难易顺序，依次放入，再次煮开即可
