私房大盘鸡
2024-04-20 01:23:18 792
Details of ingredients
Technique
Steps to make 私房大盘鸡
![]()
1.柴鸡洗净去除内脏切块，葱姜洋葱土豆柿子椒胡萝卜准备，柿子椒洗干净去蒂切块，土豆胡萝卜洗干净去皮切块，洋葱切小块。![]()
2.葱切段，蒜切片，姜切片，郫县豆瓣酱剁细。![]()
3.锅中放油，炒葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱出红油。![]()
4.放入鸡块炒至变色。![]()
5.加入生抽，白糖，蚝油，啤酒和清水没过食材煮开，烧制10分钟。![]()
6.放入胡萝卜和土豆块儿，继续烧十分钟。![]()
7.放洋葱，青椒烧三分钟。![]()
8.大火收汁。![]()
9.盛出。
