清炖夹心狮子头
2024-06-26 12:02:26 91
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清炖夹心狮子头
![]()
1.将前上肉去皮剁成肉馅,切葱花,姜末,再加入1个鸡蛋后放入肉馅中![]()
2.加盐、白糖、胡椒粉、酱油、麻油,鸡精搅打上劲成内馅。![]()
3.瑶柱温水泡发.各式材料洗净备用.![]()
4.将鸡蛋煮熟去壳![]()
5.取一团肉馅摊平在手中,将鸡蛋放入![]()
6.象包包子那样把它包成一个狮子头.![]()
7.以次类推,将剩余的鸡蛋也包好![]()
8.锅里放水,下入瑶柱和姜片烧开![]()
9.水开后中小火煮10分钟后汤色变浓后下入狮子头继续烧![]()
10.待狮子头变白色后放入香菇,豆腐泡下锅煮开后中小火炖30分钟![]()
11.将空心菜放入![]()
12.搅拌一下,放适量盐即可关火
