酥炸茄子片
2024-06-26 00:02:18 659
炸茄盒、耦合一般都是带馅的，而馅料大部分也都是肉馅，可我又不吃肉，于是干脆就来个什么也不带的馅干炸茄子片，面粉里打入两个鸡蛋和成糊，加点自制的鸡精粉，炸好的茄子片外酥里嫩味道还是不错的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酥炸茄子片
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1.茄子洗净切片![]()
2.鸡蛋打在容器里搅拌均匀![]()
3.加入面粉![]()
4.用蛋抽搅拌至没有干粉面疙瘩![]()
5.加一勺盐![]()
6.加2勺自制的鸡精粉![]()
7.将茄子片放入蛋糊里裹上蛋糊![]()
8.油温五成热时下茄子片炸至表面焦黄即可![]()
9.炸好的茄子片，可以直接吃，也可以蘸蒜泥吃
