水果生日蛋糕
2024-06-24 03:03:30 331
生日总离不开蛋糕的陪衬，这是给朋友做的水果生日蛋糕，要求简单的，所以就直接在上面放了喜欢的水果装饰而已，这是6寸的量哦，就弄个小蛋糕意思一下
Details of ingredients
Technique
Steps to make 水果生日蛋糕
![]()
1.准备好材料![]()
2.色拉油加入牛奶和20g白砂糖搅拌均匀![]()
3. 再加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状态![]()
4.加入蛋黄搅拌成蛋黄糊备用![]()
5.蛋清加入45g白砂糖打发（因量少就没分次加入白砂糖）![]()
6. 打到干性状态（即提起打蛋器能拉起直立的尖脚）![]()
7.将三分之一的蛋白加入到蛋黄中由上往下翻拌均匀,再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，也是用上下翻拌手法，拌匀![]()
8. 拌好后放入预热的烤箱，上火150度，下火130度，烤40分钟![]()
9.出炉后倒扣，待凉脱模，然后将淡奶油与打发备用![]()
10.然后切成三片![]()
11.用一片放在转台上，然后涂抹奶油，再倒上水果粒，然后再盖上第二层蛋糕![]()
12. 重复两遍这样做，再最表面盖上一层蛋糕，然后涂抹多一些奶油，将表面抹平，再用奶油分成四等份，再分别放上水果装饰![]()
13.这就是最后的成果啦![]()
14.这是六寸的量
