火腿面包圈

2024-06-19 20:59:05 251

火腿面包圈

Details of ingredients

  • 牛奶300克
  • 面包粉400克
  • 低粉100克
  • 白糖30克
  • 黄油20克
  • 火腿10片
  • 葱花2根
  • 干酵母5克
  • 2克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味甜味
  • 时间三小时

Steps to make 火腿面包圈

  • 1.300克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。添加黄油20克。启动面团搅拌程序。
  • 2.搅拌至面能拉出膜。
  • 3.继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
  • 4.6盖上湿布发酵至两倍大,冬天时间一个小时。
  • 5.将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。共8个。
  • 6.取一份擀开。
  • 7.然后从一端卷起来。
  • 8.然后将面团接缝放在下面,依次做好。
  • 9.放入烤箱底部放一碗开水发酵至两倍大。
  • 10.取出来,表面放入火腿,和火腿丁,葱花。
  • 11.番茄酱准备一些。
  • 12.表面挤入番茄酱,入烤箱上下火180度烘烤20分钟即可每家烤箱品牌大小不一样所设置的温度和时间也不一样。
  • 13.成品,面包做好了。
  • 14.完美小面包。
  • 15.成品。
  • 16.成品。
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