秋天素补——葱香小芋头
2024-05-21 03:02:18 426
平时不喜欢买芋头吃，看那东西一点点、黑黑的，一看就不想买。最近看了中央台的天天饮食，说秋天吃点芋头好。看了屈浩大厨做了道葱香小芋头，看着挺好吃的，咱也试试看，啊，大厨做的菜就是不一样啊，真的很好吃，这个没事时还要做！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 秋天素补——葱香小芋头
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1.把芋头剥去皮，洗干净。![]()
2.小葱切碎。![]()
3.芋头切成滚刀块。![]()
4.把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。![]()
5.蒸好后拿出晾凉。![]()
6.不烫手时均匀地裹上淀粉。![]()
7.锅中入油烧热，入芋头炸。![]()
8.炸到金黄色时捞出沥油。![]()
9.锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。![]()
10.倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁，装出撒上葱花。![]()
11.锅刷干净，再入少许油烧热。![]()
12.油趁热浇在芋头上就可以了。
