肉丝鸭蛋苤蓝炒年糕
2024-06-12 05:58:52 94
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉丝鸭蛋苤蓝炒年糕
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1.年糕切条。![]()
2.苤蓝（去皮）、胡萝卜、豆干切丝，芥菜梗切薄片。![]()
3.鸭蛋加盐、料酒打散。![]()
4.夹心肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。![]()
5.锅中放油烧热，放入蛋液炒散盛出。![]()
6.锅中另放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。![]()
7.锅中留余油，放入蔬菜翻炒一会。![]()
8.放入年糕，加少许水盖盖烧5分钟。![]()
9.合入炒好的肉片和蛋块。![]()
10.加盐、生抽调味炒匀。![]()
11.成品。
