红烧肉烧板栗
2024-06-19 18:02:19 632
秋天吃析栗,对身体非常有好处。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧肉烧板栗
- 1.八角、桂皮、姜切片、蒜切粒都准备好。
- 2.生板栗准备好。
- 3.五花肉洗净。
- 4.将肉切成小块。
- 5.锅烧开水,倒入肉氽煮一会。捞起。
- 6.锅里倒油烧热,加入白糖一些。
- 7.用锅铲不停的拌动。慢慢地在变色,变成焦糖色,这样肉不要下锅,要不然肉是甜的没法吃。
- 8.在不停的拌动,糖开始起泡了就可以了,也不要烧太久,要不然糖烧过头会变苦。
- 9.倒入氽好的肉,放八角蒜姜桂皮等调料。
- 10.倒入盐与料酒板栗,再倒入酱油与老抽,老抽起到菜提色的作用。放少许冰糖可以提鲜。翻炒好。
- 11.倒入电压力锅里,或普通压力锅也可以。调至炖肉档。
- 12.出锅了可以开吃了。贴秋膘了!