泡椒牛蛙
2024-06-19 06:02:02 450
清理冰箱时发现家里还有小罐泡椒， 因此就想着买些牛蛙回来消灭它。泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川菜，非常常见又易烹制，煮好后味咸鲜，肉细嫩，泡菜香气浓郁。如果喜欢辣的还可加入点豆瓣酱一起炒（儿子怕辣，这步我就省了）。辣爽无比的泡椒入味在牛蛙细致鲜嫩的肉质里，形成了一种让人欲罢不能的美味。你可以经常看到吃泡椒牛蛙时， 一边被辣得满头大汗、嘶嘶作响，一边筷子还不停地让嘴里送。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泡椒牛蛙
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1.准备好原材料；![]()
2. 热锅凉油， 放入手撕的圆白菜进去翻炒；![]()
3.微微变色后加入适量的盐调味；![]()
4.微微变色后加入适量的盐调味；![]()
5.热锅凉油， 放入姜蒜片和泡椒进去翻炒；![]()
6.再加入牛蛙块进去翻炒；![]()
7.加入点料酒和生抽翻炒均匀；![]()
8.加入少许水炖煮三—五分钟；![]()
9.加入适量的盐调味， 大火收汁即可, 将煮好的牛蛙放入小钵中，表面撒上小葱末。![]()
10.端上桌了。
