巧克力雪花酥

2024-07-16 20:59:10 1085

巧克力雪花酥

Details of ingredients

  • 棉花糖150g
  • 原味小饼干180g
  • 黄油50g
  • 全脂奶粉60g(安佳)
  • 奶粉适量(撒表面用)
  • 坚果45g
  • 蔓越莓+葡萄干80g
  • 可可粉10g
  • 食用盐2g
  • 不粘烤盘1个(整形用)

Technique

  • 难度普通
  • 工艺未知
  • 口味未知
  • 时间未知

Steps to make 巧克力雪花酥

  • 1.称重好所有食材备用。
  • 2.奶粉、可可粉、盐一起过筛待用。
  • 3.准备好不粘烤盘一个待用。
  • 4.开小火将黄油融化。
  • 5.待黄油完全融化后加入棉花糖。
  • 6.慢慢搅拌至黄油和棉花糖完全混合。
  • 7.加入过筛好的奶粉、可可粉。
  • 8.从下往上的翻拌均匀。
  • 9.再加入坚果、蔓越莓、小饼干。
  • 10.翻拌均匀即可关火。
  • 11.把雪花酥放在不粘烤盘上,戴上一次性手套,双手不提的往外翻,让坚果和每一块饼干都被糖千丝万缕的包裹住。
  • 12.整出你想要的形状(就是厚薄)。
  • 13.准备好一张油纸,撒上少许奶粉,待冷后移到油纸上表面再撒适量的奶粉。
  • 14.切出你想要大小块即可。
  • 15.成品,哈哈~颜值与美味都是没得说了吧。
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