剁椒拌绿茄
2024-06-19 03:02:40 109
夏季到来，气温升高，清爽的凉拌菜在我家的餐桌上必不可少。茄子是家人喜欢的蔬菜，绿茄子的肉质细嫩、颜色养眼一举两得，用来凉拌很合适。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 剁椒拌绿茄
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1.材料集合图。大蒜我忘拍。![]()
2.茄子切大小基本一致的条状，青椒、红椒切碎。大蒜切末。茄子放于微波碗中高火叮8分钟。![]()
3.叮茄子的时间里，平底锅烧热，加适量色拉油，油烫加入大蒜末、剁椒，爆出香味。![]()
4.加入青椒、红椒碎，炒至断生。![]()
5.加入适量生抽，混合均匀。![]()
6.茄子叮熟，放在大碗中。![]()
7.炒好的材料放在碗中。![]()
8.加适量盐、白糖、香油拌匀即成。![]()
9.放凉后，装盘。
