玫瑰酱
2024-06-18 14:59:01 1248
网购了云南的食用玫瑰，收到时都是一个一个花骨朵！自己学做了玫瑰酱！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玫瑰酱
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1.网购的玫瑰花![]()
2.用纯净水浸泡清洗干净![]()
3.晾干水分，我是先用厨房纸巾吸去表面水分![]()
4.晾干后的花掰下花瓣去除花蒂和花芯![]()
5.玫瑰花瓣放入无水无油的盆里，大概是80克![]()
6.加入80克砂糖![]()
7.用手揉搓花与糖，让它们融合![]()
8.这是揉了一半的样子![]()
9.这个是基本揉好的样子![]()
10.提前把瓶子放入锅里煮沸晾干![]()
11.把揉好的玫瑰花糖放入瓶子![]()
12.不要把瓶子装满只要装7成因为它会发酵，在上面倒入1CM厚的蜂蜜![]()
13.盖上盖子放在阴凉处![]()
14.这个是我腌制一个星期的样子
