素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱
2024-06-18 08:58:58 1261
一般做的杂酱里，如果不加点肉，总感觉少了点什么，但今天做的这款酱，因为用了多种菌菇，不放肉肉味道一样非常棒。
我根据自己的喜好选用了一些菇类，这个根据自己的喜好放就可以。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱
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1.干的姬松茸先用清水泡10分钟，清洗干净后，再加入一小碗清水浸泡过夜。![]()
2.准备好需要的菇类。![]()
3.切成丁。![]()
4.泡好的松茸也切成丁，泡松茸的水留用。![]()
5.锅里倒油，油多一些，加入配料，小火炸几分钟。![]()
6.将菇类的丁倒进去，小火炸香。![]()
7.水汽差不多炸干后，倒入姜葱蒜末翻炒，再倒入三种酱，翻炒均匀，再倒入适量的生抽和冰糖，将泡松茸的水倒进去，小火炸20分钟左右。![]()
8.起锅前倒入熟芝麻和花椒粉，搅匀即可。
