大雄生日蛋糕
2024-06-18 03:03:24 301
6.1时陪女儿看了《哆啦A梦 伴我同行》，电影主角之一是生活在日本东京的野比大雄，一个学习不上进、日常迷迷糊糊并且饱受同学欺负的男孩。他的性格不仅左右着自己的事业和婚姻，还对未来子孙产生莫大的影响。为此，大雄孙子的孙子世修带着猫型机器人哆啦A梦乘坐时光机突然来访，期望彻底改变大雄及整个家族的命运。在哆啦A梦的帮助下，大雄不再受到胖虎和小夫等人的欺负，他喜欢美丽的女孩源静香。为了实现和静香结婚的命运，他和哆啦A梦穿越时空，见证了决定人生的最关键的时刻和事件。当大雄慢慢开始变得幸福之际，哆啦A梦也到了必须返回22世纪的时候……
大雄虽然有很多的缺点，但也有他自己的优点，心地善良，正义，热情，爱好大自然，所以小朋友们都比较喜欢这个主角，回来后刚好女儿的一个好朋友过生日，问喜欢什么蛋糕，本来以为会说喜欢机器猫，结果人家说喜欢大雄，而且要个两层的。当时真想劝说要不做个机器猫吧，后来想想挑战一下吧，试了，做完后非常忐忑，叫来女儿问：“这是谁？”“大雄啊！”耶！能认出来我就放心了。
因为小朋友要求做个双层的，但是吃的人少，所以做了个四蛋的方子，烤了一个6寸和一个4寸的模具叠起来的。”
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大雄生日蛋糕
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1.蛋白蛋黄分开。![]()
2.蛋黄里加入30克白糖搅匀。![]()
3.蛋黄里加入30克白糖搅匀。![]()
4.分三次加入牛奶，每次都充分搅拌均匀。![]()
5.筛入低粉和玉米淀粉。![]()
6.用刮刀拌成无颗粒状。![]()
7.蛋白里加入几滴柠檬汁。![]()
8.用电动打蛋器打至起粗泡，加入30克白糖。![]()
9.打至体积增大，泡泡比较细腻时加入30克白糖。![]()
10.打至表面起纹路，加入剩下的30克白糖。![]()
11.继续打至硬性泡发（打起打蛋器，呈硬三角状）。![]()
12.取1/3的蛋白到蛋黄糊里。![]()
13.用刮刀上下翻拌或者切拌，拌成顺滑的糊。![]()
14.把蛋黄糊倒入蛋白里，![]()
15.同样用翻拌和切拌的方式拌匀。![]()
16.倒入模具，端起来在桌面上震几下，震出大泡。![]()
17.烤箱预热140度，送入烤箱后调130度。烤1个小时后取出倒扣摊晾。![]()
18.淡奶油加糖粉隔冰水打发。![]()
19.芒果取肉备用。![]()
20.6寸蛋糕分两片。![]()
21.在蛋糕上抹一层淡奶油后，铺上芒果，再抹一层淡奶油，盖上另一片蛋糕。![]()
22.抹平表面。![]()
23.同样把4寸的蛋糕分两层中间铺上淡奶油和芒果，最后抹平表面。![]()
24.把一张白纸蒙在电脑屏上，用笔画出大雄，并涂上颜色（当然，如果有彩色打印机打印最省事了）![]()
25.把糯米纸放在图片上，用食用笔画出大雄轮廓。巧克力装入裱花袋隔水融化，剪个小口，在糯米纸上画出轮廓。![]()
26.剪下糯米纸，小心贴在蛋糕上。![]()
27.剩下的淡奶油调出相应的色素，装进裱花袋，填上即可。最后围边，在空白处装饰糖片。
