韩式风味煎豆腐~
2024-06-15 06:03:07 237
风味煎豆腐，是比较常见的韩式菜肴，咸香微辣，外焦里嫩~~另外豆腐富含植物蛋白，常吃保健康~是个很不错的下酒菜呢~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式风味煎豆腐~
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1.北豆腐两块，清水冲洗一下。![]()
2.豆腐切块，稍微厚一些。![]()
3.豆腐表面抹上少许精盐，腌渍约20分钟。![]()
4.利用腌渍豆腐的时间做调味酱油，将酱油、香油等调料放入碗中拌匀，待用。![]()
5.洋葱切小块，待用。![]()
6.平底锅中倒油烧热。![]()
7.放入豆腐块，中火煎至金黄色~喜欢嫩的微黄就好，喜欢焦的多煎会儿。![]()
8.翻面，煎至两面金黄，煎的过程中，要轻轻拨动豆腐块，这样就不容易粘锅啦。![]()
9.豆腐煎好后，盛出待用。![]()
10.锅中放油烧热，放入洋葱，稍爆香。![]()
11.放入煎好的豆腐。![]()
12.将调味酱油洒在豆腐上。![]()
13.然后放入高汤，大火烧开，转中火至收浓汤汁即可，（我是直接用大喜大兑温水调的汤）。![]()
14.豆腐盛出即可~![]()
15.看~咬了一口，外焦里嫩哒~![]()
16.配着酱汤、米饭，味道更香呢！
