黄瓜木耳炒肉
2024-06-12 12:02:32 3094
这道菜加上鸡蛋就成了木须肉，为了避免胆固醇过高，又忍疼避吃鸡蛋，因而无法称作木须肉，只好直白菜名。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黄瓜木耳炒肉
![]()
1.黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净；![]()
2.里脊肉切片；放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀；![]()
3.黄瓜斜着切片；![]()
4.锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；焯水后的黑木耳捞出；![]()
5.炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；![]()
6.放入肉片翻炒；待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用；![]()
7.借助锅里的底油，放入黄瓜片；![]()
8.快速翻炒几下，黄瓜易熟；放入黑木耳、肉片；![]()
9.快速翻炒后，放适量的盐调味；翻炒均匀后，即可起锅。
