【京酱肉丝】
2024-06-12 00:02:50 208
【京酱肉丝】真滴是一道很给力的肉肉喔！我做过了N多次，有时盘底会换成放些青瓜丝或生菜，把肉卷着生菜或青瓜丝一起吃，真滴时很可口。
生活有妙方の【柠檬的用处】
蚂蚁怕酸味，想要驱赶家中的蚂蚁不妨将新鲜柠檬对切成2半，在看到有蚂蚁的地方及其动线，挤出柠檬汁，并拿着切半有果肉的那一面，沿途涂抹。没几天你会发现家中的蚂蚁都不见了哦！！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【京酱肉丝】
![]()
1.把肉切成小条状。![]()
2.加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀。![]()
3.再放入生抽拌匀。![]()
4.放入冰箱冰镇腌制半小时。![]()
5.姜末和葱末放适量的水做成葱姜水备用。![]()
6.先把青瓜切成小条状放盘底。（其实是放葱白，我改放成青瓜）![]()
7.油温4成，放入从冰箱中拿出的肉条炸至肉熟捞起沥干油份。![]()
8.锅底少许油放入甜面酱略炒。![]()
9.倒入葱姜水，料酒，鸡精，糖不停地炒动甜面酱待糖溶化。![]()
10.待酱汁变浓稠时，倒入肉条不停翻炒至酱汁裹住肉上。![]()
11.盛起放在青瓜丝上即可。
