韩式石锅拌饭
2024-06-11 12:03:05 3165
石锅拌饭---是韩餐厅最具人气的美味之一。
当滋滋作响飘散着香味的石锅端上来的时候，总会勾起人无尽的食欲。
再拌入红红的辣椒酱，那种香，辣，鲜真的是然人无法形容。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式石锅拌饭
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1.电饭锅先把米饭做上备用。![]()
2.再准备好所有的蔬菜。![]()
3.蕨菜提前泡发在放入开水中煮上20-30分钟备用。![]()
4.韭菜，胡萝卜，香菇洗净切丝。![]()
5.鸡肉切丝加入少许盐，糖，料酒，胡椒粉拌均匀备用。![]()
6.炒锅到油烧热放入切段的蕨菜翻炒片刻。![]()
7.再放入洗净的黄豆芽翻炒至熟盛出备用。![]()
8.再把胡萝卜和香菇翻入翻炒片刻。![]()
9.把胡萝卜拨在一边放入韭菜翻炒。![]()
10.加少许盐调味关火。![]()
11.锅中再加少许油炒熟鸡肉盛出备用。![]()
12.取一个小碗加入一勺辣椒酱，鱼露，生抽和少许清水。![]()
13.搅拌均匀备用。![]()
14.石锅加入适量的香油抹均匀。![]()
15.放入米饭。![]()
16.加盖子小火焖至10分钟。![]()
17.把炒熟的蔬菜和肉摆放在米饭上。![]()
18.在上面打入一个鸡蛋加盖子继续焖至5分钟。![]()
19.然后再撒一些熟芝麻和海苔碎关火，吃的时候拌入辣椒汁即好。
