薰衣草火龙果果酱
2024-06-11 02:59:28 171
火龙果汁多味甜的白色果肉，包裹一分紫色浪漫的薰衣草，薰衣草在飘散出淡淡清香，今天的做品就用果酱把这道香气保留起来吧!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 薰衣草火龙果果酱
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1.火龙果洗净去皮，切成1厘米见方的小丁；![]()
2.将柠檬洗净、对切后榨汁，取25g，备用；![]()
3.将火龙果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；![]()
4.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；![]()
5.取出沥干水，倒扣果酱瓶；![]()
6.自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；煮沸后将涩汁去除；![]()
7.取薰衣草2克，装进滤袋中；![]()
8.将装有薰衣草的滤茶袋放入铜锅内熬煮，直到果酱变浓稠；捞起装有薰衣草的滤袋，并将汁液压出；![]()
9.加入蜂蜜，将果酱与蜂蜜拌匀即关火；![]()
10.将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
