干煸蚕蛹
2024-06-10 11:59:29 1171
从小就喜欢这种大蚕蛹，是栎树特有的。那时候没有养殖的，都是自然野生的，可遇不可求的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 干煸蚕蛹
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1.自己种的芹菜掰下来几根。![]()
2.蚕蛹洗净冷水煮熟，大约10分钟。![]()
3.剪开，取出内脏。![]()
4.要吃多少剪多少。![]()
5.碗里放面粉和淀粉。![]()
6.拌匀，把剪开的蛹裹满混个粉。![]()
7.热锅冷油。![]()
8.油热放蚕蛹炸。![]()
9.炸至定型翻动一下。![]()
10.捞出来。![]()
11.油温升高，再复炸一次。表面金黄捞出来。![]()
12.锅留底油。![]()
13.芹菜洗净改刀，别的配菜也切丝。![]()
14.放辣椒爆香。![]()
15.放所有配菜翻炒至变色。![]()
16.放蚕蛹。![]()
17.放食盐。![]()
18.放生抽，翻炒均匀即可。![]()
19.起锅装盘。![]()
20.成品。
