五仁馅
2024-06-07 23:59:21 819
自己做的五仁馅很香，也是健康放心食材。以后的月饼就自己做啦。
这个中秋只做了五仁馅和豆沙馅，而广式月饼也只有用了五仁馅，做出来的月饼也味美，大家都说好吃，还寄了些给朋友，给亲戚，因为大家喜欢，做馅也不少，月饼也不少啦。再次晒出来，希望亲们也喜欢。以前用的160ML的水，现在我用的150ML.是量好的面粉再炒，可能会炒的过程中会变少。 如果是炒后再称，可能就用的160了，要看面粉量，和好的馅不渗油不渗水。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 五仁馅
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1.先炒好花生，或者用烤箱150度烤8分钟。用烤箱时间要按自家烤箱温度来定。![]()
2.把花生擀碎，不能擀太碎或太整哦。![]()
3.擀好了，放盆里晃晃，皮和仁就分开了。![]()
4.蜜枣切碎料。![]()
5.黑芝麻和白芝麻同炒，稍微擀一下。![]()
6.核桃用烤箱150度烤5分钟。然后切碎。![]()
7.杏仁片烤熟或文火炒熟。![]()
8.备好熟瓜子仁。![]()
9.炒好面粉和糯米粉。![]()
10.盆中加入水和油，糖拌匀。![]()
11.加入备好的五仁，白酒，面粉。拌匀。![]()
12.按需要的比例量好之后捏紧，搓圆。
