【糯米灌肠】--米饭也可以很美味
2024-06-07 15:03:40 1461
我在百度查了一下糯米营养成分还是比较高的（糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解）但是糯米比较难消化肠胃不好的还是建议少吃。
偶尔弄个花样小朋友看着新鲜，他们的食欲就大增。这次做的糯米灌肠有点失败了，灌多把部分的撑破了。不过味道很好，很香连胥同学都多吃。到吃完了都说“糟糕了”吃多了。呵呵成果还有这么多人赞同，还是很高兴啊。这就是对我做美食的动力啊。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【糯米灌肠】--米饭也可以很美味
![]()
1.材料：猪小肠一根 糯米170克 香菇45克 肉花肠半根 瘦肉200克 调料：生抽2汤勺 料酒1汤勺半 味精2克 盐63克 白糖3克 白米醋适量（洗小肠用）![]()
2.把小肠用筷子翻过来。倒入20克的盐巴和白米醋搓洗，就这样来回搓3次。就用掉了60克的盐了![]()
3.香菇 肉花肠 瘦肉洗净切丁备用![]()
4.香菇 肉花肠 瘦肉和糯米装碗里![]()
5.倒入味精2克 盐3克![]()
6.倒入白糖3克![]()
7.倒入1汤勺半料酒![]()
8.倒入2汤勺生抽![]()
9.把它们搅拌到入味![]()
10.拿自制的工具开始灌了![]()
11.差不多在8到10厘米里面之间打一个结![]()
12.上电气锅蒸40分钟就可以出锅了
